Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Беседы о Риге / Sarunas par Rīgu _ Быт / Sadzīve _ Что поесть (и главное - где?..)

Автор: Paparaz 02/02/2005, 16:18

Хочется узнать, какие едально-питейные заведения пользуются у рижан наибольшей популярностью?

Предлагаю называть лидеров в следующих номинациях:

1. место, где можно сравнительно быстро, сытно и дешево пообедать в середине рабочего дня или в перерывах между прогулками по городу;

2. место, где можно со вкусом поужинать, куда не стыдно пригласить даму на романтическое свидание;

3. место, где можно от души выпить в мужской компании.

Приветствуются развернутые ответы с указанием фирменных блюд и ФИО наиболее приветливых барменов :wink: Восторги по поводу "Лидо" просьба выносить в отдельный пункт.

Автор: Паприка 02/02/2005, 23:03

совершеннейше рекомендую Алус Арсеналс по адресу Арсенала, 4. как ни удивительно, заведение подходит и для делового обеда (вполне можно пригласить деловых партнеров, если, конечно, это не высшие сферы :roll: ), и для камерного свидания (правда, лучше в рабочий день вечером, по выходным это место идеально для того, чтобы попить пива в шумной мужской компании.

официантка: однозначно Алина.

biggrin.gif

Автор: К-Обскура 04/02/2005, 12:03

Редко посещаю заведения общепита. В последние годы довелось побывать в следующих (названия не запоминаю):

- Рыбный ресторан на Вагнера. В бассейне сами можете выбрать рыбку, вам ее приготовят и подадут.

- Ресторан при гостинице "Конвент-сета". Чисто, приятно.

- Ресторан у филармонического сквера, перед местом где торгуют картинами. Большой, чистый. Некоторые блюда сервируются в стиле авангардной живописи.

- Ресторан в начале ул. Элизабетес (напротив бывшего ЦК). Есть чем заняться в ожидании блюда. Можно ходить и разглядывать фотографии знаменитостей, посещавших сие место, напр., ВВФ.

Думаю, что в эти места можно пригласить даму, если она строгих правил, чопорна и с притензиями (если, конечно, вам вообще хочется такую даму куда-либо приглашать biggrin.gif ).

А я думаю вдарить отдельной темой по предприятиям общественного питания былых времен. Мне они как-то ближе. smile.gif

Автор: meteor 04/02/2005, 18:12

Можно пообедать в "Ностальжи", что тоже напротив филармонического сквера, а точный адрес Кальку 22, там днем обедают наши парламентарии, а вечерами - крупные бандиты. Просто непонятно, что их объединяет?

Для сохранения семейного бюджета (спрашивайте официантку Юлию Галкевицу) можно заказать какой-нибудь супчик с гренками, блинчики с мясом, и на десерт - вишню со взбитым творогом, который подадут в эллипсоидной вазе. Дама будет в восторге!
Еще для дам волнительным окажется бармен, из бывших балетмейстеров, с внешностью... ну, скажем, Нагиев может отдыхать!

Бесспорно, для людей нашего форума, кому - приятно, а кому и полезно будет посмотреть на потолки, если вам, как в известном анекдоте, скажут "щас", а принесут блюдо через час. Время, которое вы проведете глядя на потолки, на которых остались сохраненными фрески соцреализма (местная достопримечательность), уж точно, нельзя считать потерянным.
Прикрепленное изображение

Автор: Mаксим 04/02/2005, 22:45

На улице Тербатас за последний год появилось два заведения кафейного типа:
1.Steiku Haoss(угол с Гертрудес)-есть сцена, скидка на обед, отдаёт баром.
2.Fabrika(тот же квартал, идти в сторону Лачплеша)-появилось полмесяца назад, ещё там не был.
В интерьерах преобладают пастельные тона и различные оттенки дерева. Уютные местечки - столики рассчитаны на 2-4 места и никогда не бывает много посетителей(о качестве это мало что говорит).

Автор: meteor 04/03/2005, 13:24

Кафе " Emīla Gustava šokolāde"

Адрес: ул. Marijas 13 (Berga bazārs), Рига
Телефон: (+371) 7 283 959
Время работы: 10:00 - 22:00
Средняя цена: Ls 3,00

Серым промозглым днем зайдите в эту шоколадницу и займите расположенный в глубине небольшого зала диванчик в стиле барокко -чашечку горячего шоколада вам подадут на старинном деревянном подносе где рядом будет стакан кристально-свежей воды и льняная белоснежная салфетка.это удовольствие стоит 1 лат . Можно заказать и миндальные пирожные Bučini -величиной с грецкий орех - еще 30 сантимов но как говорят - мал золотник да дорог -послевкусие останется надолго. А любезный персонал встречает всех одинаково радостно (и не по одежке )-это уже редкость в этом мире!

Автор: meteor 10/04/2005, 16:27

Цитата
Совершеннейше рекомендую Алус Арсеналс по адресу Арсенала, 4. как ни удивительно, заведение подходит и для делового обеда (вполне можно пригласить деловых партнеров, если, конечно, это не высшие сферы :roll: ), и для камерного свидания (правда, лучше в рабочий день вечером, по выходным это место идеально для того, чтобы попить пива в шумной мужской компании.

Официантка: однозначно Алина.  biggrin.gif


В сегоднешний денек ( когда пропало наше "Прошлое"), действительно хорошо тут посидеть и отвлечься.

То что берем пиво - было однозначно, но долго выбирали закуску.Фирменное блюдо к пиву, называемое "1000 мм" -колбаса длиной 1 метр, оказалось не по карману -6,50 лат.А вообще,интересно как бы его нам подали ?
Гренки с чесноком взять(самое дешевое стоит -1лат )? Не солидно как то! Долго выбирали между свежеобжаренным в сухариках 100 граммовым кусочком сыра, который тянет на 2 лата, и традиционными сосисками в гриле, с тушеной капусткой и картофелем? Это выйдет чуть дороже - 2,50 лата. Однако остановились на цветной капусте, обжаренной в пивном тесте, с кусочками сыра,за полтора лата на душу.Не сытно,скажу вам. Дубовые стулья явно рассчитаны на долговременный и внушительный прием пищи. Но зато посидели в подвале с кривыми потолками -самой старой гостиницы Риги.
http://www.alus-arsenals.lv/public/?id=5&ln=ru

Автор: Renata 09/06/2005, 02:34

Наткнулась на прелюбопытнейший сайт, рекламирующий новый ресторан http://www.rozengrals.lv/

Оформление сайта в готическом стиле действительно удивляет. rolleyes.gif Поглядите, не пожалеете. smile.gif Надо будет сходить туда: неужели там такие интерьеры, настоящий средневековый колодец и прочая прочая... blink.gif

Автор: Артур 09/06/2005, 20:00

Цитата(Renata @ Jun 9 2005, 03:34 )
Наткнулась на прелюбопытнейший сайт, рекламирующий новый ресторан http://www.rozengrals.lv/

Оформление сайта в готическом стиле действительно удивляет.  rolleyes.gif Поглядите, не пожалеете.  smile.gif Надо будет сходить туда: неужели там такие интерьеры, настоящий средневековый колодец и прочая прочая...  blink.gif
*


Наконец-то винному погребу магистрата нашлось достойное применение smile.gif Насколько я помню, со времён его реставрации до недавних там ничего не было, ведь так?

Автор: Renata 09/06/2005, 21:04

Цитата(Артур @ Jun 9 2005, 20:00 )
Наконец-то винному погребу магистрата нашлось достойное применение smile.gif Насколько я помню, со времён его реставрации до недавних там ничего не было, ведь так?
*


Знаете, я как-то всегда мимо проходила и не обращала особого внимания... sad.gif Но вот как раз сегодня заглянула. smile.gif Парочка фото прилагается. Правда, они впечатления не передают (вспышка есть вспышка). Там довольно темно, освещение при свечах, официанты в средневековых костюмах. На одном фото слева виден и колодец. tongue.gif Меню в пределах 3-8 лат за наименование. Дегустацию кухни пока отложила до другого раза: одному при свечах - не та романтика. biggrin.gif


Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Автор: meteor 15/06/2005, 20:40

Цитата(Renata @ Jun 9 2005, 21:04 )
Дегустацию кухни пока отложила до другого раза: одному при свечах - не та романтика.  biggrin.gif
*



А у меня есть предложене - нам всем собраться здесь на ......юбилей нашего форума?

Автор: Renata 17/06/2005, 13:04

Цитата(meteor @ Jun 15 2005, 20:40 )
А у меня есть предложение - нам всем собраться здесь на ......юбилей  нашего форума?
*


Юбилей форума в конце сентября. Я не против, было бы очень интересно. Но как другие участники форума думают на этот счет? Из 17 активных участников - 6 находятся за пределами Латвии, о двоих я точно не знаю, и 9 - рижане. smile.gif

Автор: Paparaz 17/06/2005, 14:02

Цитата(meteor @ Jun 15 2005, 20:40 )
...собраться здесь на ......юбилей  нашего форума?
*



А этому будет предшествовать очистка еще одного основания орудия на Мангальсале? rolleyes.gif А то я не знал про этот субботник, хотя с удовольствием поучаствовал бы.

Автор: Renata 17/06/2005, 14:59

Цитата(Paparaz @ Jun 17 2005, 14:02 )
А этому будет предшествовать очистка еще одного основания орудия на Мангальсале? rolleyes.gif А то я не знал про этот субботник, хотя с удовольствием поучаствовал бы.
*


Что-то я немного не пойму, о чем это Вы... rolleyes.gif Про субботник я не слышала... unsure.gif

Автор: meteor 18/06/2005, 12:33

Уважаемая Рената! http://www.melkon.lv melkon.lv

Что Вы, уважаемый Paparaz, Вам визу надо, а они даже рижан не пригласили, обидно, даже. А суботник по весне -это все таки нашем духе в духе!

Автор: Renata 18/06/2005, 22:26

Цитата(meteor @ Jun 18 2005, 12:33 )
а они даже рижан не пригласили, обидно, даже.
*


Нет, ну почему же? Наш бургомистр-то там был! wink.gif

И потом здесь http://www.melkon.lv/ru/artel/mangalsala/mangalsala.php3
пишут:

Цитата
Бросать в народ широкий клич "Все на субботник" не счел возможным, так как дело все-таки новое, неизведанное, надо было попробовать провести эти работы силами специалистов. Если зовешь людей за собой, должен знать куда ты их ведешь.

Утром 21 мая мы встретились на бензоколонке "Lukoil" в Вецмилгрависе. Собрался весь цвет рижского интернета: Артур Рельян - автор сайта www.gorodriga.lv Константин Буглов - администратор сайта www.kladoiskatel.care.lv и Сергей и Юрий Мелконовы - сайт www.melkon.lv . Подъехали энтузиасты военной истории Вадим и Виктор, морской истории - Андрей Долгополов и Дмитрий Дмитриев. Блестя хромом мотоциклов подкатили байкеры - Pilot (Дмитрий) и Iron Ass (Михаил). Вся команда собралась вовремя и дружной колонной отправилась на объект. Через 15 минут были на месте.

Так что, набравшись опыта, господа будут нами в следующий раз руководить и направлять. rolleyes.gif

Автор: Alens_K 30/05/2007, 16:42

Цитата(Paparaz @ 02/02/2005, 16:18) *

Хочется узнать, какие едально-питейные заведения пользуются у рижан наибольшей популярностью?
Предлагаю называть лидеров в следующих номинациях:
1. место, где можно сравнительно быстро, сытно и дешево пообедать в середине рабочего дня или в перерывах между прогулками по городу;
2. место, где можно со вкусом поужинать, куда не стыдно пригласить даму на романтическое свидание;
3. место, где можно от души выпить в мужской компании.
Приветствуются развернутые ответы с указанием фирменных блюд и ФИО наиболее приветливых барменов :wink: Восторги по поводу "Лидо" просьба выносить в отдельный пункт.

Я бы хотел начать с того, где лучше НЕ НАДО обедать. Это Лидо на Краста. За последный год меню стало совсем никакое, цены вырасли в небеса. Был там как-то пару дней назад. Атмосфера как в столовой 80-х годов на Суворова. sad.gif
Вот, а если уж хочется поесть, то днем это можно сделать в ресторанчике "Sveiks Šveik"на Стабу, между Бривибас и Тербатас. Там правда вход хитроумный через магазинчик, но за приемлемые цены у вас будет настоящое Пражское пиво и карбонад по чешски smile.gif
Ну и конечно "Lauvas Nams" в любое время суток. Быстро, вкусно не дорого. wink.gif

Автор: походя и лениво 30/05/2007, 18:14

Цитата(Alens_K @ 30/05/2007, 16:42) *


Ну и конечно "Lauvas Nams" в любое время суток. Быстро, вкусно не дорого. wink.gif
И... однообразно, даже по запаху... biggrin.gif

Автор: Strelka 30/05/2007, 19:07

Цитата(Alens_K @ 30/05/2007, 17:42) *

Ну и конечно "Lauvas Nams" в любое время суток. Быстро, вкусно не дорого. wink.gif

неплохо, если не часто там обедать, но про недорого это смотря для кого unsure.gif

я обедаю в столовой техникума на Кронвалда , но всем поголовно не советую, надо пробовать biggrin.gif

Автор: Alens_K 30/05/2007, 22:23

Цитата(Strelka @ 30/05/2007, 19:07) *

неплохо, если не часто там обедать, но про недорого это смотря для кого unsure.gif

Ну незнаю, я сравнивал цены в Лидо и Лаувас Намс. Я там хожу очень уж давно, могу сказать, что цены особо не менялись. К тому же там еще обслуживающий персонал так ничего... biggrin.gif biggrin.gif

Автор: Strelka 30/05/2007, 22:44

Цитата(Alens_K @ 30/05/2007, 23:23) *

К тому же там еще обслуживающий персонал так ничего... biggrin.gif biggrin.gif

с этого и надо было начинать tongue.gif biggrin.gif
Я в Лидо стараюсь не ходить, потому как цены растут быстрее моей зарплаты huh.gif

Автор: Gumbert 30/05/2007, 22:45

Ассортимент не велик, тоже не на каждый день, но цены довольно демократичные. Пельменные "XL Pelmeņi" biggrin.gif

Автор: Strelka 30/05/2007, 22:51

Цитата(Gumbert @ 30/05/2007, 23:45) *

Ассортимент не велик, тоже не на каждый день, но цены довольно демократичные. Пельменные "XL Pelmeņi" biggrin.gif

ой, не сыпте мне соль на рану или вернее лишние килограммы на попу biggrin.gif заведение вроде простое, но не плохое на самом деле smile.gif

Автор: meteor 14/10/2010, 14:13

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

На Калею, 54 открылось кафе "Ленинград"

Прикрепленное изображениеПрикрепленное изображение

Автор: К-Обскура 14/10/2010, 23:37

Цитата(meteor @ 14/10/2010, 14:13) *

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

На Калею, 54 открылось кафе "Ленинград"

Прикрепленное изображениеПрикрепленное изображение


Ничего себе! mellow.gif Хорошо бы следующую встречу форумчан организовать здесь. Может быть обнаружим интересные факты или артефакты культурных и прочих связей Риги и Питера. smile.gif

Автор: Варгас 15/10/2010, 08:35

Цитата(К-Обскура @ 15/10/2010, 00:37) *

Ничего себе! mellow.gif Хорошо бы следующую встречу форумчан организовать здесь. Может быть обнаружим интересные факты или артефакты культурных и прочих связей Риги и Питера. smile.gif

Поддерживаю! Если Вы, уважаемый коллега, почтите собрание Вашим присутствием, то мы всегда готовы! cool.gif Только свистните!! wink.gif

Автор: Артур 15/10/2010, 09:35

Цитата(К-Обскура @ 15/10/2010, 00:37) *
Ничего себе! mellow.gif Хорошо бы следующую встречу форумчан организовать здесь. Может быть обнаружим интересные факты или артефакты культурных и прочих связей Риги и Питера. smile.gif

Цитата(Варгас @ 15/10/2010, 09:35) *
Поддерживаю! Если Вы, уважаемый коллега, почтите собрание Вашим присутствием, то мы всегда готовы! cool.gif Только свистните!! wink.gif

Местечко весьма альтернативное, сразу предупреждаю. Я-то против панков и им подобных личностей ничего не имею, а вы? smile.gif

Автор: Варгас 15/10/2010, 10:32

Цитата(Артур @ 15/10/2010, 10:35) *

Местечко весьма альтернативное, сразу предупреждаю. Я-то против панков и им подобных личностей ничего не имею, а вы? smile.gif

Ах вот какой "Ленинград" хозяева имеют в виду!!! ohmy.gif А мы-то губищу раскатали! biggrin.gif
Хотя одна песня из репертуара г-на Шнурова у нас так очень даже актуальна wink.gif
Припев помните - "Выборы, выбор-ры - кандидаты п....ры!!!" cool.gif

Но о политике более не будем. Все ясно, вопрос снимается sad.gif

Автор: meteor 15/10/2010, 11:29

Цитата(Артур @ 15/10/2010, 09:35) *

Местечко весьма альтернативное, сразу предупреждаю. Я-то против панков и им подобных личностей ничего не имею, а вы? smile.gif


Я тоже голосую за подобные местечки - "разбавим" панков своим присутствием smile.gif

Автор: Артур 15/10/2010, 11:50

Цитата(Варгас @ 15/10/2010, 11:32) *

Ах вот какой "Ленинград" хозяева имеют в виду!!! ohmy.gif А мы-то губищу раскатали! biggrin.gif
Хотя одна песня из репертуара г-на Шнурова у нас так очень даже актуальна wink.gif
Припев помните - "Выборы, выбор-ры - кандидаты п....ры!!!" cool.gif

Но о политике более не будем. Все ясно, вопрос снимается sad.gif

Ассоциаций с группой Ленинград я там не замечал. Разве что очень слегка. http://leningrad.lv/kas_mes_esam/

Автор: Варгас 15/10/2010, 14:56

Цитата(Артур @ 15/10/2010, 12:50) *

http://leningrad.lv/kas_mes_esam/

А ничего так себе оформление. У нас на форштадте было нечто похожее в бывшей общаге на Лаувас. Тоже под советское студенческое общежитие было стилизовано. Фоток было особенно много, хороших и разных, в основном со стройотрядов. И кухня была вполне студенческая - картошечка жареная, пельмени sad.gif В народе сие заведение именовалось "Фуражкой" - в честь синего головного убора, украшавшего уличную витрину...
А потом общагу закрыли на реконструкцию, сделали из нее гостиницу, и "Фуражка" пропала mad.gif Сгинула в мутной реке времени. Точка общепитовская и сейчас есть в помещениях гостиницы, но это уже не то...

Автор: Lana-Riga 15/10/2010, 22:05

Понимаю, что старттопик древний, как моя жизнь, но - тем не менее...

Цитата(Paparaz @ 02/02/2005, 15:18) *

Хочется узнать, какие едально-питейные заведения пользуются у рижан наибольшей популярностью?
Предлагаю называть лидеров в следующих номинациях:
1. место, где можно сравнительно быстро, сытно и дешево пообедать в середине рабочего дня или в перерывах между прогулками по городу


В Старой Риге открылась новая едальня: "первое, второе и компот" biggrin.gif


IPB Image


Вай-фай - нахаляву, завтрак плюс кофе - 1 лат (8оо-11оо по раб.дн.) smile.gif

IPB Image


Кушайте, не обляпайтесь ))


IPB Image



Адрес:

IPB Image




Цитата(Paparaz @ 02/02/2005, 15:18) *
2. место, где можно со вкусом поужинать, куда не стыдно пригласить даму на романтическое свидание

Смотря, - в какое время суток. Если днем и в хорошую погоду, - то в кафе на двадцать каком-то этаже гостиницы "Латвия", - там ВИД замечательный... rolleyes.gif

А по вечерам - надо ориентироваться на район, где намереваетесь ужинать...
В любом случае, по рабочим дням романтики больше, ибо людей МЕНЬШЕ tongue.gif




Цитата(Paparaz @ 02/02/2005, 15:18) *
3. место, где можно от души выпить в мужской компании.

Согласна с тем, кто вспомнил "Алус арсенал", - обожаю там чесночные сухарики wink.gif ))

Автор: К-Обскура 15/10/2010, 22:40

Цитата(Варгас @ 15/10/2010, 08:35) *

Поддерживаю! Если Вы, уважаемый коллега, почтите собрание Вашим присутствием, то мы всегда готовы! cool.gif Только свистните!! wink.gif



Пока, уважаемый Варгас, свистнуть не могу, все-равно никто не услышит. Слишком далеко. smile.gif Но как приеду, надо подумать. Очень меня заинтересовал интерьер и атмосфера. Может свою бобину можно будет послушать. rolleyes.gif

Оказывается есть и друге достойные места
Цитата
Советское - значит отличное! То ли потому, что экономический кризис - это самое время забыть об роскошных ресторанах и перенестись в прошлое, но, по наблюдениям «Часа», рижские кафешки а-ля советского стиля вовсе не бедствуют на фоне остального общепита. Другой феномен этих местечек, вобравших в себя лучшее давно минувших дней...

http://chas.lv/win/2009/07/03/g_009.html?r=32

Автор: Alekzander 31/05/2011, 14:07

Вот собственно и всё
http://www.dinnerinthesky.lv/index.php?id=88
Воздушный ресторан. Правда если укачает - людям внизу не позавидую laugh.gif

Автор: Варгас 31/05/2011, 15:18

М-да huh.gif Интересно, тарелки с приборами у них магнитные будут, или бой посуды не в счет? biggrin.gif

Вообще, люди с жиру бесятся. А еще говорят, что у нас кризис... Хотя, учитывая то обстоятельство, что Рига дама крайне капризная в плане погоды - предприятие явно обречено на скорый провал cool.gif

Автор: metr1 31/05/2011, 17:02

Цитата(Варгас @ 31/05/2011, 15:18) *

М-да huh.gif Интересно, тарелки с приборами у них магнитные будут, или бой посуды не в счет? biggrin.gif

Наверное актуальнее будут проблемы не с посудой, а с памперсами! biggrin.gif Если только перед подъёмом не принять на грудь wacko.gif

Автор: Alekzander 31/05/2011, 20:36

Цитата(Варгас @ 31/05/2011, 16:18) *

М-да huh.gif Интересно, тарелки с приборами у них магнитные будут, или бой посуды не в счет? biggrin.gif

Ну если скажем над Даугавой - то и не разобьётся, а утонет smile.gif

Автор: meteor 31/05/2011, 21:19

Лето на подходе, приближается сезон ...гостей! Просьба ко всем, кто где заметит на ресторанном небосклоне - старинное латышское блюдо - серый горох со шпиком, просьба, запостить сюда.

Кстати, в музейнную ночь, это ставшее, легендарным угощение, можно было отведать в кондиторее "Vecriga", на Vāgnera, 5

Автор: Alekzander 31/05/2011, 22:56

Цитата(meteor @ 31/05/2011, 22:19) *

Просьба ко всем, кто где заметит на ресторанном небосклоне - старинное латышское блюдо - серый горох со шпиком, просьба, запостить сюда.

Разве нету нигде?

Автор: Lana-Riga 31/05/2011, 23:15

Цитата(meteor @ 31/05/2011, 20:19) *
Кстати, в музейнную ночь, это ставшее, легендарным угощение, можно было отведать в кондиторее "Vecriga", на Vāgnera, 5

"Легендарным" оно стало после того, как Латвию в ЕС брать не хотели из-за горошка со шпеком, - типа, - "очень ВРЕДНАЯ национальная еда"? biggrin.gif

Я не фанат этого дела, но, мне сдается, в круглосуточном "Лидо" на Гертрудес это блюдо должно быть в любую погоду и время года ))

Еще в центре круглосуточно Lauvas nams (Бривибас, 82) работает. Но там у меня уверенности насчет гороха со шпеком НЕТ... unsure.gif

Тут есть список их блюд, но - не перечнем, читать трудно (я не стала):

http://www.irlaiks.lv/places/eat/fastfood/article.php?id=22050


Автор: meteor 01/06/2011, 09:20

Цитата(Lana-Riga @ 01/06/2011, 00:15) *

....
Я не фанат этого дела, но, мне сдается, в круглосуточном "Лидо" на Гертрудес это блюдо должно быть в любую погоду и время года ))

....

Будем исследовать Гертрудес, уважаемая Lana-Riga, но к слову, недавно я была свидетелем в "Лидо" на Дзирнаву, как некто представитель туристической кампании, "вызвала к барьеру" главного повара и менеджера и отчитывала их на глазах всех посетителей за отсутствие в их меню традиционного для Латвии гороха со шпиком, и призывала, чтобы проснулись, наконец, национальные гастрономические чувства.

Автор: IngaB 01/06/2011, 15:17

Когда-то это блюдо можно было продегустировать в "Pie kamiela". Просто и со вкусом ! Да, и стакан замечательного кефира впридачу ! Правда, знатоки, вроде бы утверждают, что согласно канонам необходима простокваша.

Автор: Alekzander 01/06/2011, 15:30

Цитата(IngaB @ 01/06/2011, 16:17) *

Когда-то это блюдо можно было продегустировать в "Pie kamiela". Просто и со вкусом ! Да, и стакан замечательного кефира впридачу ! Правда, знатоки, вроде бы утверждают, что согласно канонам необходима простокваша.

Тоже там ел.

Автор: meteor 01/06/2011, 18:59

Цитата(Alekzander @ 01/06/2011, 16:30) *

Тоже там ел.


Ну это когда было? При царе горохе! Не зачет. rolleyes.gif

Автор: metr1 02/06/2011, 05:24

Цитата(meteor @ 01/06/2011, 18:59) *

Ну это когда было? При царе горохе! Не зачет. rolleyes.gif

Уважаемого Alekzandera посетила банальная ностальгия, к которой большинство из нас тоже склонно smile.gif

Автор: Alekzander 02/06/2011, 06:42

Цитата(metr1 @ 02/06/2011, 06:24) *

Уважаемого Alekzandera посетила банальная ностальгия, к которой большинство из нас тоже склонно smile.gif

Нет, просто там был серый горох со шпеком. Я имел ввиду, что ел там горох. Или рядом. Вот не помню.

Автор: Lana-Riga 02/06/2011, 07:30

Цитата(meteor @ 01/06/2011, 08:20) *

Будем исследовать Гертрудес, уважаемая Lana-Riga, но к слову, недавно я была свидетелем в "Лидо" на Дзирнаву, как некто представитель туристической кампании, "вызвала к барьеру" главного повара и менеджера и отчитывала их на глазах всех посетителей за отсутствие в их меню традиционного для Латвии гороха со шпиком, и призывала, чтобы проснулись, наконец, национальные гастрономические чувства.

Лучше бы она их отчитала за вонючее масло, на котором они 150 раз жарят... dry.gif

Кстати, у Казарм Екаба таверна с программой "Путь янтаря", - они там высокохудожественно рассказывают про нац.кухню (и даже - с музыкальным сопровождением, как я слышала))) - там стопудово должен быть этот горох, иначе - о чем же им рассказывать?! biggrin.gif

То есть, заказывать "программу" не нужно, - можно просто прийти и съесть любое заказанное блюдо. А с "программой" Вам еще и споют, и спляшут tongue.gif (в прошлом году это 10 латов стоило)

Автор: metr1 02/06/2011, 20:38

Чтобы асе окончательно пустили слюнки, фотка. Правда это не в Риге, а в Юрмале, на ул. Йомас 9 мая с.г.




Цитата(metr1 @ 02/06/2011, 20:33) *

Чтобы все окончательно пустили слюнки, фотка. Правда это не в Риге, а в Юрмале, на ул. Йомас 9 мая с.г.

Чай, между прочим, с гренадином. smile.gif
И та самая кафешка.



Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Автор: Jgors56 02/06/2011, 20:52

Цитата(metr1 @ 02/06/2011, 21:38) *


Чай, между прочим, с гренадином. smile.gif


Ну чем горох серый запивать,мы знаем-простоквашей.А в отношении чая.Мне кажется с сушками вкусней,чем с гренадином.Кстати,не гранат-ли этот ваш гренадин?

Автор: metr1 02/06/2011, 21:03

Цитата(Jgors56 @ 02/06/2011, 20:52) *

Ну чем горох серый запивать,мы знаем-простоквашей.А в отношении чая.Мне кажется с сушками вкусней,чем с гренадином.Кстати,не гранат-ли этот ваш гренадин?


К своему стыду, Jgors56, толком не знала что такое гренадин, но это не помешало мне с видом знатока заказать с ним чай. После дегустации вышеозначенного чая, вечером залезла в и-нет и выяснила:
Название "гренадин" происходит от французского слова grenade, означающее "гранат", так как первоначально его готовили из гранатового сока и сахара. Однако "гренадином" теперь иногда называют сиропы и напитки из других соков (например, малинового, красной смородины, ежевики).

Приготовить гренадин дома очень легко - нужно взять одну часть гранатового сока к двум стаканам сахара. Эти ингредиенты можно либо соединить в бутылке и тщательно встряхнуть, либо вскипятить и затем варить, пока не уварится вполовину. Обе версии потом нужно поставить в холодильник. Холодный сироп не такой красный, как теплый, но более сладкий, чем покупные.


Так что теперь я полностью подковано по поводу гренадина. cool.gif

Автор: meteor 02/06/2011, 21:10

Цитата(metr1 @ 02/06/2011, 21:38) *

....
И та самая кафешка.

И самый важный вопрос-сколько стоит горох?

Автор: metr1 02/06/2011, 21:21

Цитата(meteor @ 02/06/2011, 21:10) *

И самый важный вопрос-сколько стоит горох?

Уважаемая meteor. К сожалению не знаю, так меня угощали. Но горох был отменным, особенно в сочетании с чёрными чесночными сухариками. smile.gif

Автор: Jgors56 02/06/2011, 21:31

Цитата(meteor @ 02/06/2011, 22:10) *

И самый важный вопрос-сколько стоит горох?

А у меня другой вопрос-горох латвийский или где?

Автор: metr1 02/06/2011, 21:52

Цитата(Jgors56 @ 02/06/2011, 21:31) *

А у меня другой вопрос-горох латвийский или где?

Не исключено, что китайский?! tongue.gif

Автор: Lana-Riga 05/06/2011, 21:44

Цитата(meteor @ 02/06/2011, 20:10) *

И самый важный вопрос-сколько стоит горох?

В кафе у военного музея на Торню порция гороха стОит 3,90.

Для сравнения: в максимовской кулинарии можно купить килограмм этого блюда за 3,49 (а сегодня - со скидкой - за 1,99)

Намедни была в "Лаувас намс", - там гороха в меню НЕТ.

Автор: meteor 06/06/2011, 16:59

Цитата(Lana-Riga @ 05/06/2011, 22:44) *

В кафе у военного музея на Торню порция гороха стОит 3,90.

Для сравнения: в максимовской кулинарии можно купить килограмм этого блюда за 3,49 (а сегодня - со скидкой - за 1,99)

Намедни была в "Лаувас намс", - там гороха в меню НЕТ.


Скромная кафейница на Базницас, 15 предлагает порцию гороха со шпиком за 0.70 лата, за кефир плата отдельная.
Прикрепленное изображение




Автор: Lana-Riga 06/06/2011, 21:14

Цитата(meteor @ 06/06/2011, 15:59) *

Скромная кафейница на Базницас, 15 предлагает порцию гороха со шпиком...

В результате этой беседы, у меня возник вопрос не столько кулинарный, сколько этимологический: а этот горох все же со шпЕком или со шпИком? blink.gif

Поисковики охотно выдают рецепты на любую транскрипцию laugh.gif

Мне стало интересно: а как ПРАВИЛЬНО? unsure.gif

Я всегда называла его "со шпЕком", ибо шпИки у меня твердо с охранкой, жандармами и т.п. ассоциируются tongue.gif


З.Ы.
Как можно этот ужас есть, честно говоря, НЕ представляю, но орфография заинтересовала )))

Автор: Jgors56 06/06/2011, 21:35

Цитата(Lana-Riga @ 06/06/2011, 22:14) *

В результате этой беседы, у меня возник вопрос не столько кулинарный, сколько этимологический: а этот горох все же со шпЕком или со шпИком? blink.gif

Поисковики охотно выдают рецепты на любую транскрипцию laugh.gif

Мне стало интересно: а как ПРАВИЛЬНО? unsure.gif

Я всегда называла его "со шпЕком", ибо шпИки у меня твердо с охранкой, жандармами и т.п. ассоциируются tongue.gif
З.Ы.
Как можно этот ужас есть, честно говоря, НЕ представляю, но орфография заинтересовала )))

Если по-русски,то правильно "со шпигом". А "шпек"-это по-рижски(speķis).

Автор: meteor 06/06/2011, 23:01

Цитата(Jgors56 @ 06/06/2011, 22:35) *

Если по-русски,то правильно "со шпигом". А "шпек"-это по-рижски(speķis).



Смотрим толковый словарь Даля: wink.gif

ШПИГ или шпик м. с немецк. Speck, свиное сало, для кухни. Шпиговать (шпиковать) дичь, зайца, нашпиковать, пронизать и натыкать тонкими ломтиками сала.

Автор: Lana-Riga 06/06/2011, 23:06

Спасибо smile.gif

Автор: scAvenger 16/06/2011, 22:25

А как вам такое место, где поесть? smile.gif




Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Автор: Lana-Riga 16/06/2011, 22:30

Цитата(scAvenger @ 16/06/2011, 21:25) *

А как вам такое место, где поесть? smile.gif

О, так это едальня?! а я, когда мимо проходила, думала, что стрелков сносить собираются biggrin.gif

Автор: Alekzander 16/06/2011, 22:51

Цитата(scAvenger @ 16/06/2011, 23:25) *

А как вам такое место, где поесть? smile.gif

Вообще то уже говорилось
http://forum.myriga.info/index.php?s=&showtopic=91&view=findpost&p=72026
Но спасибо за фотки smile.gif

Автор: meteor 14/02/2018, 16:01

Давно не было сообщений в этой теме, поэтому подброшу...пельменную.
Где? Вокзал. Место локации: между двумя туннелями.
Прикрепленное изображение
Если спешите, есть шанс промахнуться и пробежать мимо. А кто на вокзале не спешит? Вокзал не променад. Не спешат здесь только рижские фланёры. Поэтому сюда не валит народ. Здесь пусто, даже в «пиковые» обеденные часы.
Прикрепленное изображение
При входе - пузатые колонны, с непредвиденным расширением, дезоориентируют прохожих: они обещают мир запутанного квеста...
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Но это - пельманная! И необычности начинаются сразу, с металлического черпака, которым посетитель сам загребает в миску желаемое количество аппетитных тучных мучных « ушек»...
Прикрепленное изображение

Автор: meteor 16/02/2018, 13:37

Цитата(meteor @ 14/02/2018, 16:01) *

....
Но это - пельманная! И необычности начинаются сразу...
....

(продолжение)

Прикрепленное изображение
Цены художественно закреплены в меню, размещенном на стене.

Автор: meteor 17/02/2018, 10:40

Цитата(meteor @ 16/02/2018, 13:37) *

(продолжение)

Прикрепленное изображение
Цены художественно закреплены в меню, размещенном на стене.


(продолжение)

Прикрепленное изображение
Потом можно сесть на любое место, оглядеться
Прикрепленное изображение
и, изумиться пародоксальному пространству, образованному неправильным линиям стен, покрытых керамическими плитками, умышленно разного размера,
и фальшокнами...
Прикрепленное изображение

Автор: meteor 23/02/2018, 13:23

Цитата(meteor @ 17/02/2018, 10:40) *

(продолжение)
...изумиться пародоксальному пространству, образованному неправильным линиям стен, покрытых керамическими плитками, умышленно разного размера,
и фальшокнами...
....


и, взяв миску с пельменями, начать неспешно перемещаться с одного места на другое, меняя точки обозрения, пока пронзительный холод под «пятой точкой» не заставит обратить внимание, что вы оказались на бетонных скамейках, которым придана форма дивана, с манящей радостно-голубой, или желтой обивкой.

Прикрепленное изображение

Автор: Белый город 23/02/2018, 13:49

Цитата(meteor @ 16/02/2018, 14:37) *


Прикрепленное изображение



По одной цене с разным мясом и без мяса? Или я не так поняла?

Автор: FDF 23/02/2018, 14:42

Цитата(Белый город @ 23/02/2018, 13:49) *

По одной цене с разным мясом и без мяса? Или я не так поняла?

По одинаковой. Что с «мясом», что с «куриным мясом», что с творогом.. Там не был, не знаю, но в магазинах бывает так - на упаковке пельменей написано «Пельмени с бараниной». Начинаешь читать состав - там 2% баранины, остальное - куриная шкура, перемолотые кости и свиной жир..sad.gif

Автор: Белый город 23/02/2018, 18:32

А я было о баранинке размечталась... sad.gif
А что значит - пельмени с творогом? В моем понятии - это вареники.
Хотя, шут его знает. Приходилось слышать, что якобы существуют вареники с мясом.

Автор: Варгас 25/02/2018, 00:09

Цитата(Белый город @ 23/02/2018, 13:49) *

По одной цене с разным мясом и без мяса? Или я не так поняла?

Там хитрость в другом.
Каждой начинке прилагается определенная форма пельменя. С соответствующей массовой долей теста. Разумеется, у пельменей с бараниной теста больше всего tongue.gif

Вообще, это не первое заведение этой сети. Если не путаюсь в былом, то сначала такая пельменная появилась в Старушке на Известковой, в здании первого "Детского мира"/городской тюрьмы.
Потом второе заведение появилось в Центральном универмаге со стороны Вальню, после очередной реконструкции.
Точка на вокзале - вроде бы третья. Хотя живы ли до сих пор первая и вторая - не в курсе. Как-то не обращал внимания unsure.gif

Автор: Белый город 25/02/2018, 07:22

Цитата(Варгас @ 25/02/2018, 01:09) *

Разумеется, у пельменей с бараниной теста больше всего tongue.gif



Тогда действительно, баранины должно быть 2%, а курицы - 5-10%, а остальное - молотая свинячья шкура, пропорционально цене на натуральное мясо smile.gif .
Оффтоп. Насчет так называемых "вареников с мясом" - в них вроде бы мясо уже отварное, в отличие от пельменей, где сырой фарш
.

Автор: Ant_lv 25/02/2018, 09:16

Цитата(Варгас @ 25/02/2018, 00:09) *

Вообще, это не первое заведение этой сети. Если не путаюсь в былом, то сначала такая пельменная появилась в Старушке на Известковой, в здании первого "Детского мира"/городской тюрьмы.
Потом второе заведение появилось в Центральном универмаге со стороны Вальню, после очередной реконструкции.
Точка на вокзале - вроде бы третья. Хотя живы ли до сих пор первая и вторая - не в курсе. Как-то не обращал внимания unsure.gif

Первая живее всех живых, а вторая сгинула под натиском Hipsters&Morons во воемя последней рекострукции "Уника".

Автор: К-Обскура 25/02/2018, 15:14

Цитата(Белый город @ 25/02/2018, 07:22) *

Насчет так называемых "вареников с мясом" - в них вроде бы мясо уже отварное, в отличие от пельменей, где сырой фарш


Уважаемая Белый город!
Когда во Львове я спросил у официантки, чем вареники с мясом отличаются от пельменей, она именно так и ответила.

Цитата(Варгас @ 25/02/2018, 00:09) *

Хотя живы ли до сих пор первая и вторая - не в курсе. Как-то не обращал внимания unsure.gif


Уважаемый Ваграс! Первая точка жива, хотя интерьер изрядно обветшал.

***

Раз уж речь зашла о пельменях, делают ли в наше время пельмени по рецепту для общепита советских времен? По-моему, они назывались "Городские", и как мне помнится, не вызывали неприятного послевкусия, свойственному современным пельменям.

Автор: meteor 28/02/2018, 09:41

Цитата(Ant_lv @ 25/02/2018, 09:16) *

Первая живее всех живых, а вторая сгинула под натиском Hipsters&Morons во воемя последней рекострукции "Уника".


И, теперь, о самом главном.
В интерьерах этих кафе поступательно копировался стиль венского архитектора Хундертвассера.
Удачно или неудачно - не мне судить, я не специалист.

Хундертвассера я бы назвала «заигравшимся» художником, творивившим самобытный радостный мир, отрицая привязанности человеческой души и тела к обычным понятиям «прямоугольной» гармонии мира.
Посетите этот странный мир, эту пельменную в вокзальном «андерграунде», выполненную в стиле Хундертвассера, и сделайте свои выводы.
http://lifeglobe.net/blogs/details?id=702

Всерьез я к этому не отношусь.Для меня все это выглядит забавно.




Автор: metr1 15/03/2018, 08:52

Статья "Цеппелины и ж/д станция: секреты кафе Рижского Центрального рынка".
Обещана серия публикаций о местах где поесть, что поесть. Начали с Центрального рынка.

https://riga.lv/ru/news/ceppeliny-i-zhd-stancija-sekrety-kafe-rizhskogo-centraljnogo-rynka?13185

Автор: meteor 17/03/2018, 12:17

Ну как можно представить Ригу без чашечки дымящегося кофе?
И где только его не вкушают, от суетящегося вокзала, до претензиозного центра, от кофеюшек спальных районов, до автозаправок...Почти везде вам предложат довольно хороший кофе, но непременно в двух-трех вариантах:черный, со сливками или с сахаром...

Но кто хочет разобраться в тонкостях "высоких материй" кофе, прошу пожаловать на Гертрудес, 27, где расположена кофейница-магазин "Monte Kristo".

Однажды заглянув туда в поиска кофе без кофеина, который посоветовал лечащий врач для моего больного мужа, я осталась постоянной его посетительницей.
Прикрепленное изображение
Здесь, в этом кафе, как на мольберте художника, собрана разнообразная кофейная палитра. Выбирай и пробуй: классические сорта кофе и легкие ароматизированные, кислые и горькие, собранные в Бразилии, в жаркой Африке, на Калиманджаро, и во влажном Вьетнаме... В некоторые сезоны продают даже кофе "бедуинов". Не слышали такое?
Прикрепленное изображение
Тогда есть повод заглянуть туда.
Прикрепленное изображение
Особенно там уютно вечерами, когда вам некуда больше спешить....


Автор: meteor 31/08/2018, 19:14

Прикрепленное изображение

на борту "Airbaltic"

Автор: FDF 31/08/2018, 19:19

Цитата(meteor @ 31/08/2018, 20:14) *

Прикрепленное изображение

на борту "Airbaltic"

И сколько стоит?

Автор: meteor 31/08/2018, 19:23

Цитата(FDF @ 31/08/2018, 20:19) *

И сколько стоит?


4 евро.

Автор: FDF 31/08/2018, 19:56

Цитата(meteor @ 31/08/2018, 20:23) *

4 евро.

Да ужsad.gif sad.gif

Автор: Perrkele 25/09/2019, 00:40

Бривибас 41. - Обслуживание... ну, да, очень не ровное. Меню - замечательное!!! (латвийская кухня, слюнки текут). Повар.. - может повезти.
Хотя, конечно, вкуснее пушдиенс, чем на пересечении Авоту и Таллинас в Риге не нашел

Автор: Варгас 25/09/2019, 09:29

Цитата(Perrkele @ 25/09/2019, 01:40) *

чем на пересечении Авоту и Таллинас

Они у нас пересекаются? huh.gif

Автор: Perrkele 25/09/2019, 19:40

Цитата(Варгас @ 25/09/2019, 10:29) *

Они у нас пересекаются? huh.gif

Согласен, подловили, Яня Асара. (могли бы, кстати, отметить, что я не предлагал ориентир, по старой привычке, Фридриха Энгельса smile.gif )

Автор: meteor 26/01/2020, 19:47

Сладкое утро!
Кондитерская «Rigensis», к которой мы с Белым городом, неосознанно вышли, двигаясь от вокзала до Калнциемского квартала, находится в нескольких десятков шагов от Домской площади, на Тиргоню, 8. Но каждый шаг в Старой Риге много стоит, ведь повсюду здесь завитки истории, готовые втянуть в свою воронку и остановить время. Но у нас, как говорят, засосало под ложечкой, и мы почти одновременно остановились перед роскошной витриной «Rigensis», украшенной пышными кренделями. Часы отбивали первые минуты десятого, а заведение открылось ровно в 9 утра...мы дернули ручку кондитерской, и время остановилось.

Прикрепленное изображение
В глубине кондитерской, темноватой, как и полагается в средневековье, светилась приветливыми огоньками мартин-лютеровская рождественская елочка, а мы были единственными утренними странниками, у которых ближе к телу были свои домашние припасы: бутерброд с говядиной и московская плюшка. А здесь нас ждали рижские ватрушки, выпечка с маком, корицей, шпинатом, штруделя с яблоком, вишней, капустные и пикантные рулеты, и разного рода пирожные...Голова кружилась от выбора.
Прикрепленное изображение
Мы выбрали место у кирпичной стены, и уплели загоговленные бутерброды с говядиной.А ригенсовские кофе и тающие во рту яблочные штрудели стали отменным завершением трапезы.
Прикрепленное изображение

P.S.Московская плюшка, прибывшая в утренном международном экспрессе вместе с Белым городом, не выдержала конкуренции, и после достойного возлежания на столе ригенсовской кондитерской, была великодушно дарована постоянным обитателям городского канала - рижским уточкам.

Автор: Белый город 27/01/2020, 07:17

Цитата(meteor @ 26/01/2020, 20:47) *


P.S.Московская плюшка, прибывшая в утреннем международном экспрессе вместе с Белым городом, не выдержала конкуренции, и после достойного возлежания на столе ригенсовской кондитерской, была великодушно дарована постоянным обитателям городского канала - рижским уточкам.

Уточки были довольны.
Прикрепленное изображение

Автор: Варгас 27/01/2020, 15:57

Эти "уточки" уже вконец зажрались sad.gif

Год или два назад орнитологи специально провели исследование с выборочным отловом и контрольным взвешиванием. Результат был ожидаемый - практически все проверенные особи в два раза превышали нормальный живой вес для их возраста в дикой природе.

Эти "бомбочки" страдают от перманентного ожирения, вызванного постоянным перееданием и неправильным питанием (им вообще нельзя углеводы, а кормить их нужно растительной пищей).
Сердобольные рижане и гости столицы про это, разумеется, не в курсах...
Результат - птицы тяжелы на подъем, взлетают как бомбовозы с длинного разбега. Они просто не в состоянии улететь дальше соседнего водоема - элементарно устают и страдают одышкой.
Не говоря уже о проблемах с пищеварительной системой.
А для лисы, выдры или енота эти увальни - так вообще желанная закуска.

Да, собственно, и нафига им куда-то улетать с халявной столовки cool.gif
Их счастье, что хищники пока в самый центр города забредать побаиваются - собак слишком много...

Автор: Белый город 27/01/2020, 18:34

Да, пожалуй птички были довольно упитанные. Но зимой всякая живность жир набирает. Однако же летали довольно шустро, я на это обратила внимание. Я пыталась эту плюшку поделить, чтобы всем досталось, шла по берегу, а они за мной плыли, а некоторые взлетели, а потом очень интересно по воде тормозили. Так селезни еще и дрались, уточки спокойно себя вели.
А в городе бывают лисы, выдры и еноты?

Автор: Варгас 27/01/2020, 18:58

Бывают.
Рыжие бестии по спальным районам и периферийным лесопаркам только так шныряют cool.gif

Автор: Белый город 27/01/2020, 20:17

Лесопарк - куда ни шло. А в спальном районе они могут и людей покусать. У нас в прошлом году в нескольких ближних деревнях лиса промышляла, люди боялись, что бешеная.

Автор: Sterh 27/01/2020, 20:58

Лисы в городе:
Прикрепленное изображение

Автор: Белый город 28/01/2020, 06:48

Ну ничего себе. Так это она не только утку может съесть, и кошку тоже.

Автор: Oleg V.Cat 28/01/2020, 09:14

Цитата(Белый город @ 28/01/2020, 06:48) *

Ну ничего себе. Так это она не только утку может съесть, и кошку тоже.

Надо отметить, что "в основном" утиную популяцию сокращают вороны. "Путем выбраковки невнимательных утят".

Автор: meteor 06/02/2020, 22:13

Цитата(Белый город @ 27/01/2020, 18:34) *

Да, пожалуй птички были довольно упитанные. Но зимой всякая живность жир набирает. Однако же летали довольно шустро, я на это обратила внимание. Я пыталась эту плюшку поделить, чтобы всем досталось, шла по берегу, а они за мной плыли.....


Наша Белый город щедрая душа. А вот рижские дамочки, те, что без комплексов, иногда и сами перекусить не прочь на свежем воздухе городского канала.
Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение


Автор: Белый город 09/02/2020, 14:09

Цитата(meteor @ 06/02/2020, 23:13) *

Наша Белый город щедрая душа.

Она выборочно щедрая dry.gif
К моей кормежке пытались примазаться чайки и вороны, которых я совершенно не хотела кормить. Бросала корм в воду, чтобы не воронам, так чайки, паразитки, на лету куски перехватывали.
В другой теме прочитала про "водоплавающих" ворон. Судя по тем, которых я видела, они при желании скоро точно плавать научатся.

Автор: meteor 08/03/2020, 19:52

По случаю праздника 8 марта представляю совместные с Белым городом записки.
Прикрепленное изображение

Глава.Серийные сладкоежки.

Теперь позвольте вам рассказать как мы совершали калорийные «преступления».
Вообще, как и полагается серийным сладкоежкам, мы должны были идти по следу больших и мелких рижских кондитерских. Нас привлекало все: и мелкие подпудренные вецриговские профитроли, и слоенки, затянутые в шарфы глазури, и парсловские патише под мягкими шляпами какао, и даже прилипчивые птифуры...но мы выбирали изощренные пути.
Поэтому в отель, где остановилась Белый город, мы притащили нежную «Циелавиню» («Сielaviņa»), а Белый город, как хозяйка, извлекла из чемодана универсальный перочинный ножичек.
Прикрепленное изображение
Мы бесцеремонно разделали шоколадный корсет и балетно-белую пачку ванильного безе на большие куски. Однако закончить с ними в один присест не смогли, и затолкали остатки искромсанной «Циелавини» в гостиничный холодильник, где уже таяло в изнеможении, в красных пятнах клюквы Руенское мороженое с черным хлебом.
Прикрепленное изображение

Охладившись рижским шампанским мы ушли на поиски ярких впечатлений в темные переулки Старого города, подсвеченные слабыми светом церковных окон.

На другой день, путь лежал в «Akropole», где в кафе с французским названием«Thierry Boulangerie»( «Булочная Тьери») нами был обнаружены сладострастные объекты со страшным названием, вы только представьте себе - «Tūkstoš lapu»(«Тысяча листов»)!
Вы думаете как мы их одолели? Весь процесс уничтожения сладкого незнакомца , происходящий на фоне ледового катка, в присутствии большого числа отдыхающих, оказался очень деликатным: без всяких перчаток....то бишь, салфетки нам не понадобились. Мы не крошили, не дробили, а ловко подцепляли его на вилочку, и отправляли куда следует.
Прикрепленное изображение

После окончания взглянули друг на друга с немым вопросом - а что это было? Желудки были счастливы, как и глаза. Потрясающий отпрыск родовитого семейства слоеных парфе: французского “Mille-feuille”, русского "Наполеона" и хорватского "Kremšnite"- латышская «Tūkstoš lapu» - оправдала свое название – она была в тысячу раз изящнее, легче, и тоньше по вкусу своих известных предков!
Такого легкого «преступления», кажется, никто из нас не ожидал - мы ясно поняли, - «тысяча листов» - это наше, и они врежутся в память на всю оставшуюся жизнь.
Уходя с кондитерской баталии мы забыли под столом мешок с термосом, в котором плескались остатки рождественского глинтвейна. (На фотографии видна верхняя часть этого мешка). Конечно, для профессиональных потрошителей пирожных, оставить такую улику, значить обречь себя на провал, но мы предприняли скоростную ракировку, и схватили мешок раньше, чем он попал в руки блюстителей чистоты и порядка со швабрами в руках.

В будущем мы надеемся на новые калорийные приключения, ведь следующим должен быть потрясающий самозванец кондитерской эквилибристики, по имени - "Rafaello", у которого из воздушного кокосового бисквита, отороченного шоколадными поясками и благоухаюшего нежным кремом из рикотты со сливками, вызывающе проглядывает и увлекает в бездну наслаждения белоснежная манишка миндального безе! Но этот похититель спокойствия стал очень избирателен с местами появления, и просто так его на зубок не возмешь.
P.S.
Будем рады любой вашей наводке о перемещениях и местах обитаяния "Rafaello". А его портрет прилагается.

Прикрепленное изображение



Автор: metr1 10/03/2020, 12:09

Уважаемая meteor!

После Вашего кондитерского экскурса с уважаемой Белый город и сочного описания сладких вкусняшек тут же захотелось съесть что-то сладко-запретное, калорийно-изощрённое!

Примите стишок:

Не считайте вы калорий,
Наслаждайтесь от души,
Встреч мгновения со сладким
Были очень хороши.

Нежный, райский, бесподобный,
Самый лакомый десерт,
Тортик съеден был с восторгом,
Ничего вкуснее нет!

Офф-топ.
В прошлом году в Риге угостили тортом "Циелавиня". Лет 30 назад в Латвии выпускались тортики "Драудзиба" и "Киевский". Различались они оформлением: "Киевский" был с розочками, а "Драудзиба" покрыт шоколадом (как сейчас "Циелавиня"). С огорчением прчувствовала, что в "Циелавиню" добавлен арахис. Хотя классический рецепт предполагал лесной орех. По приезду в Москву тут же был куплен "Киевский" торт, который в России выпускается до сих пор. Торт был съеден. Орехи были как положено, лесные. Итог: Россия-Латвия 1:0.




Автор: Klausītāja 11/03/2020, 21:41

Цитата(metr1 @ 10/03/2020, 12:09) *

Офф-топ.
В прошлом году в Риге угостили тортом "Циелавиня". Лет 30 назад в Латвии выпускались тортики "Драудзиба" и "Киевский". Различались они оформлением: "Киевский" был с розочками, а "Драудзиба" покрыт шоколадом (как сейчас "Циелавиня"). С огорчением прчувствовала, что в "Циелавиню" добавлен арахис. Хотя классический рецепт предполагал лесной орех. По приезду в Москву тут же был куплен "Киевский" торт, который в России выпускается до сих пор. Торт был съеден. Орехи были как положено, лесные. Итог: Россия-Латвия 1:0.


Как неисправимая сладкоежка, позволю себе вступиться за Циелавиню smile.gif Дело в том, что теперь её выпускают в двух вариантах - один с арахисом (подешевле), второй в лесными орехами, как и раньше, но подороже,увы smile.gif

Автор: Белый город 12/03/2020, 09:09

Цитата(metr1 @ 10/03/2020, 13:09) *


По приезду в Москву тут же был куплен "Киевский" торт, который в России выпускается до сих пор. Торт был съеден. Орехи были как положено, лесные. Итог: Россия-Латвия 1:0.

А мне как-то довелось попробовать "Киевский", но с арахисом. Научились халтурить. Одна надежда, может, это только на местах перегибы.
А так да, "Циелавиня" в общем похожа на "Киевский".

Автор: meteor 13/03/2020, 14:18

Уважаемые мои, metr1 и Белый город!

Я тут в конце паровоза: к сожалению, никогда не пробовала "Киевский", хотя много слышала о нем huh.gif
Подскажите, какой фирмы купить торт "Киевский", если быть, например, в Москве?

Автор: metr1 13/03/2020, 14:44

Цитата(meteor @ 13/03/2020, 15:18) *

Уважаемые мои, metr1 и Белый город!

Я тут в конце паровоза: к сожалению, никогда не пробовала "Киевский", хотя много слышала о нем huh.gif
Подскажите, какой фирмы купить торт "Киевский", если быть, например, в Москве?



Уважаемая meteor!
Если купите Фили-Бейкер, думаю не прогадаете.
Тортик с фундуком. Вес 500г., Цена примерно 7 евро.
Приятного аппетита!
Прикрепленное изображение

Автор: meteor 13/03/2020, 18:34

Цитата(metr1 @ 13/03/2020, 14:44) *

Уважаемая meteor!
Если купите Фили-Бейкер, думаю не прогадаете.
Тортик с фундуком. Вес 500г., Цена примерно 7 евро.
Приятного аппетита!
Прикрепленное изображение


Уважаемая metr1!
Вы, просто, супер, так быстро, фото свежее, видно, по времени, что специально сфоткали! Спасибо!
А тортик фирмы "Фили-Бейкер" я видела! Теперь мне надо найти повод, чтобы купить такой тортик!(Белый город, знает мом проблемы smile.gif
Я недавно откушала от "Фили-Бейкер" пирожные "наполеончики", по 4 штуки, упакованные. Очень даже неплохие, в том смысле, что крем достаточно деликатный, и коржи мягкие.

Автор: Белый город 13/03/2020, 19:08

Слушайте, может хватит уже о тортиках?
Я вот завтра на дачу собралась, и у меня с собой будет среди прочего шпиг
солено - перченый. Покупной, но вкусный. И сыр фермерский.

Автор: meteor 13/03/2020, 22:24

Цитата(Белый город @ 13/03/2020, 19:08) *

Слушайте, может хватит уже о тортиках?
Я вот завтра на дачу собралась, и у меня с собой будет среди прочего шпиг
солено - перченый. Покупной, но вкусный. И сыр фермерский.



Как скажите, переходим к солененькому. biggrin.gif

Прикрепленное изображение
В Риге очень прикольное бистро или просто забегаловка, хотя его называют и рестораном - «Siļķītes un dillītes» («Селедочка и укропчик»), расположилось прямо в переходе от овощного павильона к рыбному. Так вот, этот кродзиньш втиснули в бывшее складское помещение с водопроводными трубами.
Мы с Белым городом побывали и там.
В бистро нет красот, но есть ирония, нарочито преувличенная.
Здесь сохранили старую кафельную стену с подлинной кухонной алюминиевой посудой, ржавой раковиной и настенным телефоном и дополнили образовательными плакатами.
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение
Наибольшей популярностью здесь пользуется сельдь, бутерброды с килькой и луком, канапе с лососиной, рыбная солянка и латышский сидр.
Прикрепленное изображение
Это место не самое подходящее для тихого сидения, через какое-то время сюда волной набегают ностальгирующие туристы и даже хипстеры.
Заведение работает на честь: в меню, не только хлеб с килькой, говорят даже могут подать жареную селедку на газетке.

Мы этого не заказали, может вы попробуете?


Автор: Белый город 14/03/2020, 03:54

Между прочим, раковина действующая.
И еще там висит телефон -автомат, он левее. Вот интересно, а он случайно не работает?

Автор: Варгас 18/03/2020, 11:19

С номеронабирателем? cool.gif
У нас таких АТС уже не осталось...

Автор: Белый город 18/03/2020, 11:57

Цитата(Варгас @ 18/03/2020, 12:19) *

С номеронабирателем? cool.gif
У нас таких АТС уже не осталось...

А вот не так давно то ли в теме про телефоны писали, что в Галерее-Центр поставили для украшения телефонную будку времен СССР, и в ней аппарат действующий?

Автор: sbuser 21/03/2020, 22:05

Цитата(Белый город @ 18/03/2020, 11:57) *

А вот не так давно то ли в теме про телефоны писали, что в Галерее-Центр поставили для украшения телефонную будку времен СССР, и в ней аппарат действующий?

Да, аппарат действующий. Но чтобы с него можно было позвонить, мы его подключили через маленькую офисную станцию Panasonic-616, которая еще умела принимать импульсный набор номера (таксофон АМТ-69 набирал номер только в импульсном режиме - при обратном ходе диска линия разрывалась на соответствующее цифре число раз, так и создавались импульсы). А уже выход станции подключен к стационарному мобильному модему, чтобы делать исходящие звонки, так как другую линию к этой будке подвести было мало реально :-)

Автор: meteor 25/03/2020, 10:18

Цитата(meteor @ 08/03/2020, 19:52) *

... представляю совместные с Белым городом записки.
Прикрепленное изображение
.....


Временному закрытию "LIDO" ohmy.gif посвящаем. smile.gif

Глава "LIDO". Селедка с творогом и картофелем.

После фанатичних сладких марафонов, мы искали как безболезненно «съехать» с сахарной горки, и при этом остаться с искоркой жизни в глазах. Вопрос был почище гамлетовского. Мысль о каком-нибудь фрукте отдавала запахом прошлых развлечений. Стратегия на конопляный протеин нас не устраивала. А также нам не хотелось унизительных гамбургеров.
А вот на тонкую связь с предствителем ботаники - картофеле, нам завлекающе подмигнул национальный "LIDO"!
Картофеля здесь много: отварного, запеченого, жареного, фри..Пока мы выбирали, нас увлекла своими крупными филейными бочками простодушная селедка, правда очень свежая, и упругая, как и должно после морского фитнеса. Белая мякоть сельди на большом блюде хорошо смотрелась между красными томатами черри и тонко нашинкованным зеленым лучком. К порции сельди полагалась еще мисочка отборного творога, залитого свежайшей сметанкой.
Мы схватились за это блюдо, словно за спасательный круг, как вдруг летающая по залу «лидошная фея» в длинной до пят этнографической юбке, указала нам ручкой на блестящий сервировочный шар. Мы с трепетом подняли металлическое забрало клоша, и обнаружили там горячие отварные картофеленки, кругленькие, как мячики и подобранные один к одному! Фея предупредила: к порции полагается 7 штук.
Прикрепленное изображение
И вот, классический деревенский микс - картофель под укропом, и селедочка с творогом окончательно примерил нас с жизнью.
А будничный день уже не казался таким серым, потому что за витражами, даже не церковными, даже без святых, жизнь преображается и начинается просветление!
Прикрепленное изображение
За все это можно было и душу отдать, но, мы скромно рассчитались банковской карточкой!

Автор: Белый город 25/03/2020, 11:15

Селедка была очень вкусная.
И еще мы брали овощи. Потому что картошки было во всех видах, большой выбор. А на овощи нам указал "фей".

Автор: metr1 25/03/2020, 12:36

Картошечка в укропчике как калиброванная, одного размера! Наверняка молоденькая!
Что вы делаете с народом, уважаемые meteor и Белый город! После ваших кулинарных экскурсов хочется впасть в кулинарный загул и предаться пищевому разврату! smile.gif

Автор: meteor 25/03/2020, 21:11

Цитата(metr1 @ 25/03/2020, 12:36) *


....хочется впасть в кулинарный загул и предаться пищевому разврату! smile.gif


Да вы же наш человек, уважаемая metr1! laugh.gif Будем рады взять вас в свою компанию!

Автор: metr1 26/03/2020, 20:32

Спасибо за предложение, уважаемые! С удовольствием присоединилась бы к вам. Как-нибудь, когда закончится случившаяся со всеми нами напасть! smile.gif

Автор: Депутат Балтики 02/04/2020, 20:15

Цитата(meteor @ 13/03/2020, 23:24) *

Как скажите, переходим к солененькому. biggrin.gif

Прикрепленное изображение
В Риге очень прикольное бистро или просто забегаловка, хотя его называют и рестораном - «Siļķītes un dillītes» («Селедочка и укропчик»), расположилось прямо в переходе от овощного павильона к рыбному. Так вот, этот кродзиньш втиснули в бывшее складское помещение с водопроводными трубами.


Заведение в любом случае обречено. По причине трубы и плитки. Винтаж должен быть уважительным.

Автор: FDF 09/04/2020, 07:40

Где НЕ поесть в Риге:


Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Автор: Oleg V.Cat 13/04/2020, 12:02

В четверг обедали в "Нептуне" в Яункемери. Сюрреалистичненько, были единственными посетителями с 12 до часу дня...

Автор: Варгас 14/04/2020, 01:14

В минувший день - всего четверо зараженных в плюсе.
Можем выдохнуть потихоньку? unsure.gif

Автор: FDF 14/04/2020, 07:05

Цитата(Варгас @ 14/04/2020, 02:14) *

В минувший день - всего четверо зараженных в плюсе.
Можем выдохнуть потихоньку? unsure.gif

Да все бы уже давно выдохнули. Но наши главнюки чётко сказали - хайпа маловато, народ страх теряет, будем менять алгоритм!

Автор: Варгас 14/04/2020, 17:56

Сегодня - всего двое сверху.
Если тенденция продолжится - правительству будет смысл задуматься над частичным смягчением режима.

Разумеется, с соблюдением мер предосторожности и ограничением скопления - но в тотальном закрытии учреждений на посещение смысл уже будет теряться...

Автор: FDF 14/04/2020, 18:44

Цитата(Варгас @ 14/04/2020, 18:56) *

Сегодня - всего двое сверху.
Если тенденция продолжится - правительству будет смысл задуматься над частичным смягчением режима.

Разумеется, с соблюдением мер предосторожности и ограничением скопления - но в тотальном закрытии учреждений на посещение смысл уже будет теряться...

«Нет! На это я пойтить не могу!! Я должен посоветоваться с шэфом!» (с) Тенденцию можно нарисовать, какую надо.. смягчение режима им пока не нужно..

Автор: Варгас 16/04/2020, 00:07

Вчера добавилось семь sad.gif Называется - народ вернулся в город после пасхальных выходных...
Однако, позитивная тенденция все-таки налицо.

Автор: FDF 25/05/2020, 07:48

Посетил одно из вновь открывшихся заведений общепита. Некоторые меры вызывают откровенный смех (типа измерения температуры на коже предплечья), а некоторые - вполне логичны в плане уменьшения вероятности желудочно-кишечных инфекций (подносы лежат рабочей поверхностью вниз, приборы выдаются на кассе в упакованном виде, саморозлив напитков отсутствует).

Автор: Варгас 29/05/2020, 01:20

Хорошо еще, что каждого клиента под индивидуальный пластиковый купол не сажают, как предложено во Франции biggrin.gif

У меня температуру только только на лбу мерили...

С наступлением теплой погоды намордник в транспорте начинает откровенно раздражать. Очки потеют, мля...
Чувствуешь себя героем известного кинофильма с дурацким сюжетом.
(с) Мы пацаки и должны носить цаки... dry.gif


Автор: FDF 29/05/2020, 12:54

Цитата(Варгас @ 29/05/2020, 02:20) *

Чувствуешь себя героем известного кинофильма с дурацким сюжетом.
(с) Мы пацаки и должны носить цаки... dry.gif

Сюжет то там, может, и дурацкий, но смысла в фильме много. А уж в теперешней ситуации - там просто кладезь предсказаний.

Русская версия Invision Power Board
© Invision Power Services