IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

4 Страницы V  1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Кондитерские и хлебобулочные изделия, Konditorejas izstrādājumi un maize
Rеnаtа
сообщение 10/08/2005, 18:11
Сообщение #1


Бургомистр
*****

Группа: Участники
Сообщений: 1,231
Регистрация: 27/08/2005
Из: Teika
Пользователь №: 5



Нашлась интересная информация о:

- "Товариществе А. И. Абрикосова и Сыновей",
- фирме "Эйнем",
- пробочной фирме "Кригсман" в Риге.

В 1879 году Абрикосов зарегистрировал компанию "Товарищество А. И. Абрикосова и Сыновей" и значительно расширил дело. Он купил 4 гектара земли в Москве на Малой Красносельской и построил новую кондитерскую фабрику. Увеличилось число торговых магазинов на Тверской и Кузнецком мосту. Это были лучшие магазины Москвы. Кроме того, магазины Абрикосова были в Санкт-Петербурге, Риге, Одессе, Киеве и Иркутске.

Абрикосов внедрял новые рецепты изготовления конфет из свежих ягод, большим спросом пользовалась его новинка — пастила. Смелый и энергичный Алексей Иванович прокладывал себе дорогу, как талантливый генерал, через все препятствия, используя кредиты и растущий капитал. Он не ждал моментальной прибыли, его привлекал процесс созидательной работы, возможность сделать невозможное, заставить действовать гигантскую машину производства. Он был рожден великим организатором. В начале века на фабриках Абрикосова работало более 2000 рабочих и производилось 4000 тонн кондитерских изделий в год.

Графины и банки для компотов поставлялись из Московской губернии со стекольного завода Муханова и с хрустального завода Дюфтуа. Пробки для компотных банок — от пробочной фирмы "Кригсман" в Риге.
В Государственном архиве при СМ АРК сохранились книги, где указаны заказчики продукции "Эйнем" — известные торговые дома в Санкт-Петербурге, Харбине, Киеве, Астрахани, Риге.
http://www.cidct.org.ua/press/2005/20052103.html

IPB Image


--------------------
С уважением, Рената.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Rеnаtа
сообщение 21/08/2005, 15:16
Сообщение #2


Бургомистр
*****

Группа: Участники
Сообщений: 1,231
Регистрация: 27/08/2005
Из: Teika
Пользователь №: 5



Латыш Александр Барис, в 1944 году перебравшийся за границу и выпустивший на склоне лет воспоминания о рижской довоенной жизни, из русских торговцев вспомнил лишь Кузубовых. "В Риге проживало много русских, большая часть занималась торговлей. Самыми известными были Кузубовы. У них была фабрика, на которой изготавливали фруктовые и овощные консервы, малосольные огурчики, квашеную капусту и другие чисто русские вкусности. В этой области они были вне конкуренции".

Реклама дореволюционного путеводителя извещала: "А.М. Кузубов, оптовая и розничная торговля всевозможной дичи, огородных овощей, консервов, рыбы и икры. Холодильник и склад, Тургеневская N-13". Улица Тургенева тогда была не чета нынешней — сплошь деревянные одно-двухэтажные дома, с резными наличниками на окнах, широкие ворота для въезда подвод. Настоящее русское подворье.

Во времена независимой Латвии Кузубову пришлось искать новую нишу. Он строит завод по переработке овощей и фруктов, торгует свежими овощами. Даже на восьмом десятке лет основателя династии часто можно было видеть на Центральном рынке (в ту пору рынок "переехал" на новое место — к Городскому каналу). Уже в 4 утра крестьянские подводы с зеленой продукцией заполоняли открытые площади возле рыночных павильонов.

Кузубов лично отбирал товар. Многочисленными магазинчиками и киосками Кузубовы управляли сами — семья к тому времени разрослась. Сыновья, невестки, внуки... "Богат не тот, у кого денег много, а тот, у кого они в деле и долгов нет",— любил повторять глава семейства.
http://www.kba.lv/news.php?p_id=266&f_id=3366&n_id=7488

IPB Image


--------------------
С уважением, Рената.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Valery
сообщение 14/12/2007, 15:23
Сообщение #3


ушедший
*****

Группа: Участники
Сообщений: 2,216
Регистрация: 25/01/2005
Пользователь №: 49



О фабрике В Кузе известную нам сейчас как фабрика Laima
Цитата

Laima un Ķuze: jau pirmsākumos visā pasaulē

Starp četrdesmit konfekšu un šokolādes fabrikām pirmās brīvvalsts laikā noteicošā loma konditorijas izstrādājumu piegādē bija V. Ķuzes šokolādes fabrikai, Th. Riegert (Laimai) un L.V.Goeginger fabrikām.
Latvijas vecāko saldumu fabriku Th. Riegert 1870. gadā nodibināja vācu uzņēmējs Teodors Rigerts. Tā kļuva par vienu no lielākajiem saldumu ražotājiem Baltijā un Krievijā. 1925. gadā fabrika pārtapa par tirdzniecības un ražošanas akciju sabiedrību Laima. Līdz kara sākumam produkcija ar Laimas zīmolu lielā daudzumā bija pieprasīta ne vien Latvijā, bet arī ārpus tās: Lielbritānijā, Francijā, Šveicē, Kanādā, Nīderlandē, Norvēģijā, Dienvidāfrikā, Palestīnā, Marokā, Bermudu salās un Indijā.
Taču tā laika, iespējams, spilgtākais izcilas komandas vadības un veiksmīga mārketinga piemērs ir saldumu rūpnieks miljonārs Vilhelms Ķuze. 1910. gadā Ķuze nodibināja savu uzņēmumu, ceptuvi, ko pamazām paplašināja un pārveidoja par saldumu ražošanas fabriku. Pēc darbības pārtraukuma kara gados V. Ķuze izveidojās par lielu saldumu rūpnīcu ar modernu ražošanu. 1937. gadā fabrikas apgrozījums bija 2 500 000 latu gadā, un tā eksportēja produkciju uz ASV, Lielbritāniju, Franciju, Zviedriju, Nīderlandi, Ēģipti, Āziju un Austrāliju. V. Ķuzes saldumu fabrika ražoja vairāk nekā piecus simtus dažādu šķirņu saldumus: biskvītus Vārpu vainags, Launadziņš, Imanta, Tālavas maisījums, šokolādes Kaķu mēlītes, Luxus, Brazilriekstu šokolāde, Skaistā Latvija, pastilas Koknese, šokolādes šķirnes mazās skārda kastītēs Tūtiņas, Kastaņi, Ķirši spirtā, Pomeranču miziņas, Kokosa dadzīši, karameles Vēžu kakliņi, Bonza, Taurenītis, Jumis, Garausītis, Zaļā līdaciņa, Ražas svētība un citas.
Reklāma bija būtiska uzņēmuma stratēģiskās darbības daļa. Izdevumā Vilhelms Ķuze un viņa darbs (1937) Rūdolfs Veidemanis rakstīja: “V. Ķuzes fabrikas piekoptā reklāma ir sistemātiska un informatīva rakstura, galvenokārt laikrakstos un žurnālos. Lielu vērību fabrika piegriež propagandai izstādēs. Tā piedalījusies visās nozīmīgākajās Latvijas un lielākajās starptautiskajās izstādēs. Fabrika piekopj arī mākslinieciski apstrādātu plakātu un filmu reklāmu. Visa reklāmas darbība ietverta sistēmā ar iepriekš izstrādātu izdevumu budžetu.” Uzņēmumam bija laba publicitāte sporta izdevumos: tas gan atbalstīja lielākos sporta notikumus, gan piedalījās sacensībās ar savām sporta komandām. Labo reputāciju vairoja labdarība un rūpes par darbiniekiem. 1941. gadā Ķuzi izsūtīja. Viņa fabriku pārdēvēja par 17. jūniju un piecdesmitajos gados sadalīja, šokolādes ražotnes pievienojot Laimai, karameļu ražotnes – Uzvarai.


7 guru
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Art
сообщение 14/12/2007, 18:39
Сообщение #4


Горожанин
***

Группа: Участники
Сообщений: 67
Регистрация: 21/11/2007
Из: Hausmana purvs
Пользователь №: 7,950



Вот такие вот Швейцарские молчные шоколадки производила фирма Т.Ригерта в Риге (нынешняя фабрика Laima). По рисунку немножко похоже на "gotiņu", неправда ли?
Прикрепленное изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
meteor
сообщение 26/03/2008, 23:30
Сообщение #5


Бургомистр
*****

Группа: RIGACV
Сообщений: 5,173
Регистрация: 01/12/2004
Из: Grand-Kino-Palace
Пользователь №: 22



Часть 4. Сладкая.

Прикрепленное изображение

Еще на кухне мы обнаружили две жестяные коробочки из под конфект.
Вроде ничего особенного, коробочки как коробочки.
Однако наше внимание привлек производитель этих конфет. Довольно нетрадиционный.
( Чтобы загадка получилась, я стерла в фотошопе название производителя.)

Вопрос - какое предприятие производило эти конфекты?


--------------------
Будьте бдительны: запас памятников культуры крайне ограничен в мире, и он истощается со всё прогрессирующей скоростью.

академик Д.С. Лихачев
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
soldier of fortune
сообщение 27/03/2008, 00:57
Сообщение #6


Горожанин
***

Группа: Участники
Сообщений: 229
Регистрация: 02/03/2008
Из: Рига, Плявниеки
Пользователь №: 11,232



Цитата(meteor @ 26/03/2008, 23:30) *

Часть 4. Сладкая.

Прикрепленное изображение

Еще на кухне мы обнаружили две жестяные коробочки из под конфект.
Вроде ничего особенного, коробочки как коробочки.
Однако наше внимание привлек производитель этих конфет. Довольно нетрадиционный.
( Чтобы загадка получилась, я стерла в фотошопе название производителя.)

Вопрос - какое предприятие производило эти конфекты?


Смею предположить что какой нибудь хлебный комбинат.


--------------------
www.explorers.lv
Делай что должно и будь что будет!
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Valery
сообщение 27/03/2008, 01:03
Сообщение #7


ушедший
*****

Группа: Участники
Сообщений: 2,216
Регистрация: 25/01/2005
Пользователь №: 49



Цитата(soldier of fortune @ 27/03/2008, 00:57) *

Смею предположить что какой нибудь хлебный комбинат.

Отвечу за ув. meteor нет не комбинат.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
jurijs
сообщение 27/03/2008, 10:16
Сообщение #8


Бургомистр
*****

Группа: Участники
Сообщений: 1,842
Регистрация: 13/11/2006
Из: Latvija, Rīga.
Пользователь №: 1,811



Перенесено из темы "Кухонная загадка / Virtuves noslēpums"

*****

Цитата(meteor @ 26/03/2008, 23:30) *

Часть 4. Сладкая.

Прикрепленное изображение

Еще на кухне мы обнаружили две жестяные коробочки из под конфект.
Вроде ничего особенного, коробочки как коробочки.
Однако наше внимание привлек производитель этих конфет. Довольно нетрадиционный.
( Чтобы загадка получилась, я стерла в фотошопе название производителя.)

Вопрос - какое предприятие производило эти конфекты?

Беря во внимание, что конфеты солодовые - возможно, пивзавод.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
meteor
сообщение 27/03/2008, 16:38
Сообщение #9


Бургомистр
*****

Группа: RIGACV
Сообщений: 5,173
Регистрация: 01/12/2004
Из: Grand-Kino-Palace
Пользователь №: 22



Цитата(jurijs @ 27/03/2008, 10:16) *

......конфеты солодовые - возможно, пивзавод.


ну и ну, уважаемый jurijs, а ведь совсем "горячо"! laugh.gif


--------------------
Будьте бдительны: запас памятников культуры крайне ограничен в мире, и он истощается со всё прогрессирующей скоростью.

академик Д.С. Лихачев
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
RIX
сообщение 28/03/2008, 13:29
Сообщение #10


Магистр
****

Группа: Участники
Сообщений: 957
Регистрация: 21/06/2005
Из: Langenberg
Пользователь №: 94



Цитата(meteor @ 27/03/2008, 16:38) *

ну и ну, уважаемый jurijs, а ведь совсем "горячо"! laugh.gif

Не совсем понял. Почему нет?
Юрис же угадал - это пивоварня "Ильгецем" - "Ilgezeem" - вон же их товарный знак в углу - треугольник с AiO.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
jurijs
сообщение 28/03/2008, 14:25
Сообщение #11


Бургомистр
*****

Группа: Участники
Сообщений: 1,842
Регистрация: 13/11/2006
Из: Latvija, Rīga.
Пользователь №: 1,811



Цитата(RIX @ 28/03/2008, 13:29) *

Не совсем понял. Почему нет?
Юрис же угадал - это пивоварня "Ильгецем" - "Ilgezeem" - вон же их товарный знак в углу - треугольник с AiO.

Я не назвал конкретное предприятие. "Ильгецием" назвали Вы. Поздравляю.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
meteor
сообщение 28/03/2008, 17:53
Сообщение #12


Бургомистр
*****

Группа: RIGACV
Сообщений: 5,173
Регистрация: 01/12/2004
Из: Grand-Kino-Palace
Пользователь №: 22



Цитата(RIX @ 28/03/2008, 13:29) *

Не совсем понял. Почему нет?
Юрис же угадал - это пивоварня "Ильгецем" - "Ilgezeem" - вон же их товарный знак в углу - треугольник с AiO.

И от меня позравления! Жаль, что коробочки пустные.
Прикрепленное изображение


--------------------
Будьте бдительны: запас памятников культуры крайне ограничен в мире, и он истощается со всё прогрессирующей скоростью.

академик Д.С. Лихачев
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
К-Обскура
сообщение 24/05/2008, 20:35
Сообщение #13


Бургомистр
*****

Группа: Модераторы
Сообщений: 14,517
Регистрация: 30/10/2004
Из: Рига
Пользователь №: 17



Сладкие кукурузные палочки rolleyes.gif акционерного общества "Друва" (ул.Пулквежа Бриежа, 27) образца 1996 года:

Прикрепленное изображение

Хорошо бы найти более старую упаковку smile.gif


--------------------
"И нашу жизнь, поверьте, в век иной,
Потомки назовут вот также - стариной".


Песенка из кинофильма
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
fantiks
сообщение 17/07/2008, 20:07
Сообщение #14


Постоялец
**

Группа: Участники
Сообщений: 28
Регистрация: 24/04/2008
Пользователь №: 13,760



1974 г.


Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
К-Обскура
сообщение 15/09/2008, 21:08
Сообщение #15


Бургомистр
*****

Группа: Модераторы
Сообщений: 14,517
Регистрация: 30/10/2004
Из: Рига
Пользователь №: 17



Такие разные "Коровки" B)
Прикрепленное изображение

А с другой стороны, - какая замечательная идея, - разные стишки - в одной "коровке" и физическая, и духовная пища одновременно smile.gif
Прикрепленное изображение

Подумалось, как много еще белых пятен в истории - кто и когда придумал знаменитую "Коровку" и стал впервые ее выпускать? Как выглядели первые этикетки? smile.gif


--------------------
"И нашу жизнь, поверьте, в век иной,
Потомки назовут вот также - стариной".


Песенка из кинофильма
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
jurijs
сообщение 15/09/2008, 21:28
Сообщение #16


Бургомистр
*****

Группа: Участники
Сообщений: 1,842
Регистрация: 13/11/2006
Из: Latvija, Rīga.
Пользователь №: 1,811



SIA ”Saldus pārtikas kombināts”
На нашем предприятии в Салдусе молочные конфеты «Готиня» (Коровка) производятся уже с 1960-ого года. С самого начала продукцию производили в небольшом количестве только для рынка Латвии. Позже ассортимент конфет всё более и более расширялся, в обыкновенные молочные конфеты добавляя различные добавки (орехи, изюм, семечки подсолнуха и др.).


Прикрепленное изображениеПрикрепленное изображениеПрикрепленное изображениеПрикрепленное изображение
Прикрепленное изображениеПрикрепленное изображениеПрикрепленное изображениеПрикрепленное изображение
Прикрепленное изображение

Сообщение отредактировал jurijs - 15/09/2008, 21:29
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Leo
сообщение 15/09/2008, 21:36
Сообщение #17


Магистр
****

Группа: Участники
Сообщений: 887
Регистрация: 28/03/2006
Пользователь №: 1,064



А у меня на памяти "Коровка" Лизумского крахмального завода...
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Димитров
сообщение 15/09/2008, 21:45
Сообщение #18


Горожанин
***

Группа: Участники
Сообщений: 194
Регистрация: 08/03/2007
Из: Брюссель
Пользователь №: 3,160



Да, судя по прессе, началось все в Салдусе. А потом потребсоюз "Туриба" начал производство и на других своих заводах - в Скривери, в Лизумсе...
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
К-Обскура
сообщение 15/09/2008, 22:14
Сообщение #19


Бургомистр
*****

Группа: Модераторы
Сообщений: 14,517
Регистрация: 30/10/2004
Из: Рига
Пользователь №: 17



Ну вот, спасибо всем и особенно уважаемому Димитрову! Тайна происхождения любимой ни одним поколением "Гуотини" раскрыта! smile.gif


--------------------
"И нашу жизнь, поверьте, в век иной,
Потомки назовут вот также - стариной".


Песенка из кинофильма
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Бальтазар К.
сообщение 01/10/2008, 17:16
Сообщение #20


Магистр
****

Группа: RIGACV
Сообщений: 787
Регистрация: 25/09/2004
Из: Ревеля хмурого
Пользователь №: 4



Цитата
как-то бабушка мне купила марципановую сову (марципановые фигурки раньше были очень красивые - по красоте они ничем даже не уступали фарфоровым)


Извиняюсь за офф-топ, но просто хочу поинтересоваться: в Риге существовало собственое марципановое производство? Потому что то, что продается сейчас - это безвкусица (в эстетическом плане) и кич, сделаный на основе венгерской марципановой массы. У нас с "венгерским" успешно конкурирует исконный, "калевский" марципан - причем формы его те же самые, что и в советские времена. (Или даже в досоветские - по ркайней мере марципановая "открытка" с видом Больших морских ворот изображает башню Толстая Маргарита не в том виде, который она обрела после реставрации под Морской музей, а втом, который она имела в бытность транзитной тюрьмой. сожженой в марте 1917 года smile.gif )


--------------------
Утром в газете - вечером в клозете.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

4 Страницы V  1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 17/09/2019 - 12:14
При поддержке
eXTReMe Tracker