Тильзит в Советске |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Тильзит в Советске |
meteor |
25/07/2014, 10:59
Сообщение
#121
|
Бургомистр Группа: RIGACV Сообщений: 5,581 Регистрация: 01/12/2004 Из: Grand-Kino-Palace Пользователь №: 22 |
-------------------- Будьте бдительны: запас памятников культуры крайне ограничен в мире, и он истощается со всё прогрессирующей скоростью.
академик Д.С. Лихачев |
Valencija |
28/07/2014, 13:34
Сообщение
#122
|
Горожанин Группа: Участники Сообщений: 156 Регистрация: 30/12/2010 Из: Vilnius,Lithuania Пользователь №: 110,280 |
Пишите, ждем! Извините,все затянулось-пришлось нашу бультерершу оперировать. Рецептик для сравнения с другими,может старинными рецептами: 400гр муки 125гр сметаны или кефира 200гр сахара 125гр маргарина 5 желтков 5 белков 1чайная ложка разрыхлителя теста Желтки взбить с сахаром,до загустения и посветления.Взбить отдельно белки до загустения.Растопить маргарин.Из муки,сметаны или кефира и разрыхлителя,взбитых желтков и растопленного маргарина вымесить тесто.По окончании вымешивания осторожно положить в тесто взбитые белки и осторожно перемешать. Полученное тесто выложить в смазанную маргарином и мукой присыпленную форму и печь 40-50 мин при темп.180-200.Испеченный пирог посыпать сахарной пудрой или облить шоколадной или сахарной глазурью.Можно посыпать орехами. |
meteor |
03/08/2014, 18:30
Сообщение
#123
|
Бургомистр Группа: RIGACV Сообщений: 5,581 Регистрация: 01/12/2004 Из: Grand-Kino-Palace Пользователь №: 22 |
..... Рецептик для сравнения с другими,может старинными рецептами: ..... Уважаемая Valencija, конечно, рецепт аппетитен, но сейчас просто невыносимо заниматься "кухенными" делами. А вот только похолодает,потянет с сладкому и сдобному, тогда самое время заняться выпечкой. -------------------- Будьте бдительны: запас памятников культуры крайне ограничен в мире, и он истощается со всё прогрессирующей скоростью.
академик Д.С. Лихачев |
Valencija |
03/08/2014, 18:35
Сообщение
#124
|
Горожанин Группа: Участники Сообщений: 156 Регистрация: 30/12/2010 Из: Vilnius,Lithuania Пользователь №: 110,280 |
|
meteor |
03/08/2014, 18:41
Сообщение
#125
|
Бургомистр Группа: RIGACV Сообщений: 5,581 Регистрация: 01/12/2004 Из: Grand-Kino-Palace Пользователь №: 22 |
Все приглашенные на банкет, состоявшейся в ресторане Пауля Лоша, на выставке в Тильзите в 1905 году, несомненно оценили по достоинству качество поданных блюд. Сначала подали кребс-суп, потом была молоденькая курочка с салатом из огурчиков, холодную закуску представляли тонкие ломтики сыра... Может кого-то тоже заинтересует, что было в середине обеда? ... Хочется вернуть к этому меню. Конечно, качество файла оставляет желать лучшего: это настоящая глазоломалка, но другого файла с лучшим качеством, пока не намечается. Пока удалось прочитать третье блюдо, и получается невесть что: "Рейнская ладья с голландским соусом", - муть какая-то? А может в названии блюда сыграла роль рейнская легенда о прекрасной Лорелее, ждущей пропавшего возлюбленного? -------------------- Будьте бдительны: запас памятников культуры крайне ограничен в мире, и он истощается со всё прогрессирующей скоростью.
академик Д.С. Лихачев |
Kirils |
03/08/2014, 20:14
Сообщение
#126
|
Бургомистр Группа: RIGACV Сообщений: 5,301 Регистрация: 03/06/2005 Из: Altona/Thorensberg Пользователь №: 88 |
Хочется вернуть к этому меню. Конечно, качество файла оставляет желать лучшего: это настоящая глазоломалка, но другого файла с лучшим качеством, пока не намечается. Пока удалось прочитать третье блюдо, и получается невесть что: "Рейнская ладья с голландским соусом", - муть какая-то? А может в названии блюда сыграла роль рейнская легенда о прекрасной Лорелее, ждущей пропавшего возлюбленного? Ну, то что "муть", это да. Нечто наподобие "зачехлённой кавалерии". Да и вообще, как мне кажется, речь идёт не о третьем, а о втором блюде в меню. Как бы там ни было, это рейнский лосось ("Rheinlachs") под голландским соусом. Пока такое блюдо Вам приготовить не удастся, потому что лосося в Рейне больше нет. Его популяцию сейчас пытаются восстановить, но пока Рейн ещё слишком грязный для этой рыбки. Что же до остального, то первое блюдо "Раковый суп". Третье блюдо в меню: "Йоркширская спина а ля Уэстморленд". По моему, это баранина по какому-то старому английскому рецепту. По крайней мере Йоркшир и Уэстморленд находятся именно там. Затем "спаржа с топлёным маслом". Это и сегодня приготовить можно. Далее следуют "Молодые курочки, на гарнир огуречный салат" Затем идёт "Gefrorenes" т.е. мороженное. И в конце "сырное блюдо" т.е. простая сырная нарезка, какую можно и сегодня заказать в любом ресторане. -------------------- Многие вещи нам непонятны не потому, что наши понятия слабы; но потому, что сии вещи не входят в круг наших понятий.
Козьма Прутков !!! Если ссылки на мои материалы вам недоступны, вы найдёте их по адресу riga1201.wordpress.com !!! |
Leo |
03/08/2014, 22:57
Сообщение
#127
|
Магистр Группа: Участники Сообщений: 967 Регистрация: 28/03/2006 Пользователь №: 1,064 |
Третье блюдо в меню: "Йоркширская спина а ля Уэстморленд". По моему, это баранина по какому-то старому английскому рецепту. По крайней мере Йоркшир и Уэстморленд находятся именно там. Выскажу мнение, что тут речь может идти о свиной спине, так как существует порода свиней "йоркширская" (английская и американская). А что касается "по-уэстморлендски" - то это скорее всего гарнир и соус из "mixed pickles" - маринованной смеси различных овощей и фруктов в со всякими приправами. Как пример: Schweinerückensteaks mit Westmoreland Sauce или Steaks mit Westmorland-Sauce. |
meteor |
03/08/2014, 23:43
Сообщение
#128
|
Бургомистр Группа: RIGACV Сообщений: 5,581 Регистрация: 01/12/2004 Из: Grand-Kino-Palace Пользователь №: 22 |
О, отменный ужин состоялся, спасибо уважаемые Kirils и Leo!
-------------------- Будьте бдительны: запас памятников культуры крайне ограничен в мире, и он истощается со всё прогрессирующей скоростью.
академик Д.С. Лихачев |
meteor |
04/09/2014, 11:01
Сообщение
#129
|
Бургомистр Группа: RIGACV Сообщений: 5,581 Регистрация: 01/12/2004 Из: Grand-Kino-Palace Пользователь №: 22 |
Буду признательна, если уважаемые знатоки немецкого языка, помогут прояснить, что за название идет по фасаду здания, начинающееся с Stehbie... На первом этаже - маленькая кафейня, предлагающее завтраки? -------------------- Будьте бдительны: запас памятников культуры крайне ограничен в мире, и он истощается со всё прогрессирующей скоростью.
академик Д.С. Лихачев |
B_T |
04/09/2014, 11:48
Сообщение
#130
|
Бургомистр Группа: Участники Сообщений: 2,236 Регистрация: 22/09/2009 Из: Балтийский Лагос Пользователь №: 52,963 |
Буду признательна, если уважаемые знатоки немецкого языка, помогут прояснить, что за название идет по фасаду здания, начинающееся с Stehbie... На первом этаже - маленькая кафейня, предлагающее завтраки? Stehbierhalle, я полагаю. -------------------- "Я никогда не буду извиняться за защиту интересов моего государства и моего народа." Барак Обама, 23.09.2009
|
meteor |
04/09/2014, 19:37
Сообщение
#131
|
Бургомистр Группа: RIGACV Сообщений: 5,581 Регистрация: 01/12/2004 Из: Grand-Kino-Palace Пользователь №: 22 |
А что, очень даже подходит к "завтракам"! Очень вам большое спасибо! -------------------- Будьте бдительны: запас памятников культуры крайне ограничен в мире, и он истощается со всё прогрессирующей скоростью.
академик Д.С. Лихачев |
Kirils |
26/03/2019, 20:27
Сообщение
#132
|
Бургомистр Группа: RIGACV Сообщений: 5,301 Регистрация: 03/06/2005 Из: Altona/Thorensberg Пользователь №: 88 |
-------------------- Многие вещи нам непонятны не потому, что наши понятия слабы; но потому, что сии вещи не входят в круг наших понятий.
Козьма Прутков !!! Если ссылки на мои материалы вам недоступны, вы найдёте их по адресу riga1201.wordpress.com !!! |
Kirils |
25/05/2020, 19:33
Сообщение
#133
|
Бургомистр Группа: RIGACV Сообщений: 5,301 Регистрация: 03/06/2005 Из: Altona/Thorensberg Пользователь №: 88 |
Так уж получилось, что наш форум связан с Тильзитом. На этом канале есть интересные материалы про этот город и его прошлое. Весьма занимательно!
-------------------- Многие вещи нам непонятны не потому, что наши понятия слабы; но потому, что сии вещи не входят в круг наших понятий.
Козьма Прутков !!! Если ссылки на мои материалы вам недоступны, вы найдёте их по адресу riga1201.wordpress.com !!! |
meteor |
28/05/2020, 10:56
Сообщение
#134
|
Бургомистр Группа: RIGACV Сообщений: 5,581 Регистрация: 01/12/2004 Из: Grand-Kino-Palace Пользователь №: 22 |
Так уж получилось, что наш форум связан с Тильзитом. На этом канале есть интересные материалы про этот город и его прошлое. Весьма занимательно! Спасибо, Kirils! А вот и привет из Тильзита. В Советске на одном из домов близ бывшего ботанического сада, в эту "ковидную" весну вдруг расцвела старая глициния, посаженная еще до войны. -------------------- Будьте бдительны: запас памятников культуры крайне ограничен в мире, и он истощается со всё прогрессирующей скоростью.
академик Д.С. Лихачев |
metr1 |
18/06/2020, 07:29
Сообщение
#135
|
Бургомистр Группа: Участники Сообщений: 2,236 Регистрация: 06/04/2011 Пользователь №: 138,132 |
|
Текстовая версия | Сейчас: 19/04/2024 - 04:45 |